मछली का भोजन जलीय फ़ीड के लिए सबसे महत्वपूर्ण कच्चे माल में से एक है और जलीय जानवरों के लिए प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। क्योंकि ताजी मछली में पानी की मात्रा लगभग 75 प्रतिशत होती है, मछली के भोजन के उत्पादन की प्रक्रिया में बड़ी संख्या में पानी में घुलनशील पदार्थ पकाने और दबाने के बाद एक तरल बनाते हैं, जिसे मछली घुलनशील गूदा कहा जाता है। इसके बाद फिश लाइसेट को एंजाइमोलिसिस फिश लाइसेट बनाने के लिए एंजाइमोलिसिस द्वारा प्रोसेस किया जाता है।
अध्ययन में पाया गया कि मछली के घुलनशील गूदे में बड़ी संख्या में छोटे आणविक पॉलीपेप्टाइड्स, अमीनो एसिड, टॉरिन, खनिज और अन्य लाभकारी तत्व होते हैं, मछली के भोजन के अद्वितीय अज्ञात विकास कारक को बनाए रखते हैं, भोजन को आकर्षित करने और जलीय उत्पादों के विकास को बढ़ावा देने पर अच्छा प्रभाव पड़ता है। , पशुधन और पोल्ट्री प्रजनन पशु, और उच्च गुणवत्ता वाले पशु प्रोटीन, आकर्षक और पोषण पूरक का एक अच्छा स्रोत है। वर्तमान परीक्षण डेटा के अनुसार, उचित मात्रा में एंजाइमोलिसिस फिश लाइसेट जोड़ने से मछली की विकास दर में सुधार हो सकता है, फ़ीड गुणांक कम हो सकता है और प्रजनन क्षमता में सुधार हो सकता है, जो भविष्य में मछली के भोजन को बदलने की एक शोध दिशा है।
वर्तमान परीक्षण डेटा के अनुसार, 2.5 मिलियन टन मछली के भोजन के प्रसंस्करण और उत्पादन के लिए 12 मिलियन टन समुद्री संसाधनों की आवश्यकता होती है, और 1 मिलियन टन मछली के पेस्ट के प्रसंस्करण और उत्पादन के लिए केवल 4 मिलियन टन समुद्री संसाधनों की आवश्यकता होती है, जिसे प्रतिस्थापित किया जा सकता है। 2.5 मिलियन टन मछली खाना। फिश पेस्ट और फिश मील की तुलना में फिश पेस्ट का उपयोग समुद्री संसाधनों की खपत को 8 मिलियन टन तक कम कर सकता है।
